Wikipedia:Voci richieste/Cucina
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
Tecniche agricole e produttive
[modifica wikitesto]- Latte vaccino
- Latte scremato
- Lessatura (attualmente redirect a sezione della voce Ebollizione)
Alimentazione
[modifica wikitesto]Cucine nazionali e locali
[modifica wikitesto]- ...
Aziende
[modifica wikitesto]- Victoria Arduino (vedere fr:Victoria Arduino)
- Ristorante tematico (vedere d:Q676586)
Persone
[modifica wikitesto]- ...
Frutta, verdura e loro cultivar
[modifica wikitesto]- Arancio dolce del golfo di Taranto
- Arancia di Pagani
- Arancia Staccia di Tursi e Montalbano Jonico DOP disciplinare
- Ciliegia di Bareggio
- Calçot - (https://vec.m.wikipedia.org/wiki/Cal%C3%A7ot) veneto - (https://en.m.wikipedia.org/wiki/Cal%C3%A7ot) inglese
- Mandorla di Noto [1]
- Melanzana rossa di Rotonda DOP (attualmente in redirect) disciplinare
- Pistacchio Valle del Platani [2]
Pane, pizza e prodotti a base di cereali
[modifica wikitesto]- Galletta Stabiese
- Pane della Valle del Dittaino
- Pane di Ascoli Satriano
- Pane di Benevento
- Pane di Villaricca
- Pane Pizzata [3]
- Pane tradizionale dell'Alta Murgia
- Trenette (redirect, ma d:Q846310)
Zuppe e Minestre
[modifica wikitesto]Primi piatti
[modifica wikitesto]Condimenti e salse
[modifica wikitesto]- alla mugnaia (connettività standardizzata) o salsa mugnaia
- Olio Extra Vergine di oliva di Brisighella
- Olio Extra Vergine di oliva Colline di Romagna
- Sale marino artigianale di Cervia
- rosolatura
Carni ed Insaccati
[modifica wikitesto]- Bauernschinken (prosciutto contadino)
- Bollito [4]
- Braciola, e' una disambigua, ma vanno inserite le due tipologie, braciola come fettina (Nord Italia) e braciola come involtino (Sud Italia)
- Capretto sardo da latte
- Cervello (alimentazione)
- Polpette di sarde
- Salsiccia dauna
- Soppressata dauna
- Pollo alla diavola
- paté in crosta (fr:Pâté en croûte)
- Guiso (en:Guiso)
- Fagioli con le cotiche
Pesci e Frutti di mare
[modifica wikitesto]Formaggi
[modifica wikitesto]- Caciocavallo Podolico del Gargano [6]
- Casolét della Val di Sole [7]
- Formaggio Vallemaggia
- Gran cacio di Morolo
- Morlacco del Grappa di malga
- Treccia dura PAT [8]
- Pecorino foggiano
- Danbo (formaggio) danese
Dessert e Dolci
[modifica wikitesto]- Buchweizenroulade
- Cioccolato al Limoncello
- Liquirizia alla menta
- Meringata
- Occhio di bue (pasticceria)
- Torroncino di Alvito
- Torrone croccantino di San Marco dei Cavoti
- Torrone del papa
- Torrone di arachidi con zucchero
- Torrone di Benevento
- Torrone di castagna
- Torrone di Ospedaletto d'Alpinolo
- Torrone tenero al cioccolato di Sulmona
- Torta di mandorle
- Torta di pistacchio
- Torta napoleone
- Ventaglio (pasticceria)
Vini e Liquori
[modifica wikitesto]- Amaro del Gargano
- Liquore crema di limone
- Liquore di cedro
- Sambuca romana
- Vino di Piticciano
- Irish Cream en:Irish Cream, non solo Baileys Irish Cream
Bibite e Cocktail
[modifica wikitesto]- Bibita analcolica (attualmente redirect alla voce generica Bevanda
- Yayık ayran (ca:Yayık ayran)
Concorsi e Eventi
[modifica wikitesto]template e navbox
[modifica wikitesto]- Template:Catene di Pizzerie en:List of pizza chains
- fr:Modèle:Palette Appellations de pomme de terre PAT
Libri
[modifica wikitesto]- ...