Kvitoslava Svitlytska's Reviews > Їжа для мозку. Наука розумного харчування

Згадала і освіжила в пам’яті те, що вже давно знала.
Але також дізналась багато нового про мозок та його роботу. Наприклад, мозок не може відчувати болю, тому ми не знаємо, коли щось пішло не так, чи відбулись зміни, і на старості можуть проявлятись різні розлади й деменції.
Також цікавий факт, що 95% корисних бактерій в нашому організмі знаходиться в ШКТ. Тому потрібно дбати і про шлунок, і про якість крові, і про роботу артерій, і про роботу серця, бо все це впливає на роботу мозку.

Важливо вести рухливий спосіб життя. А також мати інтелектуальну діяльність й соціальну активність в будь-якому віці.
І під час якісного сну - з мозку виводяться токсини.

Всі ми знаємо, але завжди треба собі нагадувати: пити воду (з мінералами), їсти рибу хоча б раз в тиждень, щодня споживати фрукти, ягоди, овочі, зелень, нерафіновану оливкову олію, харчуватись збалансовано, мати часті прийоми їжі, але менші порції.
Додати до раціону: горіхи, спіруліну, насіння чіа, корисні бактерії, натуральний йогурт.
Уникати: трансжирів, штучно вирощеного тваринного білка та переробленого цукру.

Цікавий факт: слово "chia" з мови майя перекладається як "сила".

Загалом книга мотивує до покращення та збагачення свого раціону харчування.
В кінці багато цікавих, корисних і оригінальних рецептів.